因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

椴樹蜜質(zhì)量評價體系包含基礎(chǔ)理化指標、衛(wèi)生安全指標及真實性驗證三大類目?；A(chǔ)理化指標涵蓋水分含量（≤24%）、葡萄糖/果糖比值（0.9-1.2）、淀粉酶值（≥8.3 mL/(g·h)）、羥甲基糠醛（HMF≤40 mg/kg）等核心參數(shù)。衛(wèi)生安全指標包括鉛（≤1.0 mg/kg）、鎘（≤0.5 mg/kg）、氯霉素（不得檢出）等重金屬及獸藥殘留限量要求。真實性驗證重點檢測碳同位素比值（δ13C≤-23.5‰）、外源糖添加（TLC法篩查）、人工色素（液相色譜法）等摻假特征物。

檢測范圍

正規(guī)檢測覆蓋椴樹蜜全產(chǎn)業(yè)鏈質(zhì)量控制節(jié)點：原料蜜需驗證蜜源植物純度（花粉形態(tài)學分析≥85%），加工環(huán)節(jié)監(jiān)控熱損傷程度（HMF增量≤25 mg/kg），成品檢驗包括包裝材料溶出物（苯系物＜0.01 mg/kg）。特殊情形下需開展蜂場環(huán)境評估（半徑5公里內(nèi)農(nóng)藥使用調(diào)查），倉儲運輸條件核查（溫度波動≤±3℃）。出口產(chǎn)品須同步滿足歐盟(EU)2017/2158法規(guī)要求及日本肯定列表制度中276項農(nóng)殘限量標準。

檢測方法

水分測定采用折光率法（GB 5009.3-2016）與干燥失重法雙重驗證；糖類組分分析使用高效液相色譜法（HPLC-RID）結(jié)合AOAC 998.12標準；農(nóng)藥多殘留檢測依托氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜（GC-MS/MS）技術(shù)完成287種化合物篩查；同位素質(zhì)譜儀（IRMS）執(zhí)行碳穩(wěn)定同位素比值分析以鑒別C4植物糖摻入；微生物檢驗依據(jù)GB 4789.15-2016進行嗜滲酵母計數(shù)；淀粉酶活性測定采用分光光度法（波長620nm）動態(tài)監(jiān)測反應(yīng)進程。

檢測儀器

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認信息是否無誤

7、確認完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件