因業(yè)務(wù)調(diào)整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

檢測項目

理化指標(biāo)

水分含量（≤23%）

葡萄糖與果糖比例（1.0-1.3）

酸度（≤40 meq/kg）

羥甲基糠醛（HMF≤40 mg/kg）

淀粉酶值（≥8 DN）

微生物指標(biāo)

菌落總數(shù)（≤1000 CFU/g）

大腸菌群（≤0.3 MPN/g）

霉菌酵母菌（≤100 CFU/g）

污染物檢測

鉛（≤1.0 mg/kg）

鎘（≤0.5 mg/kg）

農(nóng)藥殘留（擬除蟲菊酯類≤0.05 mg/kg）

摻假鑒定

C4植物糖添加量（δ13C≤-23.5‰）

外源酶活性異常值

特征花粉比例（≥70%）

檢測范圍

原料蜜質(zhì)量控制

蜂場原蜜成熟度驗證

采收器具清潔度評估

加工過程監(jiān)控

過濾溫度控制（≤45℃）

巴氏滅菌參數(shù)驗證

成品質(zhì)量驗證

包裝密封性測試

貨架期穩(wěn)定性研究

進(jìn)口產(chǎn)品合規(guī)性審查

原產(chǎn)地特征成分比對

貿(mào)易國標(biāo)準(zhǔn)符合性驗證

檢測方法

理化分析技術(shù)

折光法測定水分含量（GB 5009.3）

高效液相色譜法（HPLC）測定糖分組成（SN/T 0852）

光譜分析技術(shù)

紫外分光光度法測定淀粉酶活性（GB/T 18932.16）

同位素質(zhì)譜技術(shù)

穩(wěn)定碳同位素比值法鑒別C4植物糖添加（AOAC 998.12）

微生物培養(yǎng)法

平板計數(shù)法測定菌落總數(shù)（GB 4789.2）

檢測儀器

理化分析設(shè)備組

全自動折光儀：ATAGO RX-5000α系列

色譜系統(tǒng)組

高效液相色譜儀：Agilent 1260 Infinity II型配示差檢測器

檢測儀器（續(xù)）

檢測流程

1、咨詢：提品資料(說明書、規(guī)格書等)

2、確認(rèn)檢測用途及項目要求

3、填寫檢測申請表(含公司信息及產(chǎn)品必要信息)

4、按要求寄送樣品(部分可上門取樣/檢測)

5、收到樣品，安排費用后進(jìn)行樣品檢測

6、檢測出相關(guān)數(shù)據(jù)，編寫報告草件，確認(rèn)信息是否無誤

7、確認(rèn)完畢后出具報告正式件

8、寄送報告原件