因業(yè)務調整，部分個人測試暫不接受委托，望見諒。

　　中析研究所是一家嚴謹、公正檢測機構，目前國內比較的肉制品檢測中心，可提供成分分析、食品檢測、水質檢測等服務。食品檢測實驗室屬于，肉制品檢測服務，出具的肉制品檢測報告!出具的檢測報告，支持掃碼查詢真?zhèn)巍?/p>

　　肉制品檢測項目

　　腌臘肉檢測項目：感官、酸價、揮發(fā)性鹽基氮、過氧化值、亞硝酸鹽、食品添加劑(山梨酸、苯甲酸)、凈含量、標簽

　　臘肉檢測項目：感官、酸價、亞硝酸鹽、食品添加劑(山梨酸、苯甲酸)、凈含量、標簽

　　臘腸檢測項目：感官、水分、食鹽、蛋白質、酸價、亞硝酸鹽、食品添加劑(山梨酸、苯甲酸)、凈含量、標簽

　　火腿檢測項目：感官、過氧化值、三甲胺氮、亞硝酸鹽、瘦肉比率、水分、鹽分、質量、食品添加劑(山梨酸、苯甲酸)

　　醬鹵肉檢測項目：感官、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、亞硝酸鹽、食品添加劑(山梨酸、苯甲酸)

　　肉干、肉松檢測項目：感官、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌、水分、脂肪、蛋白質、氯化物、總糖、淀粉、食品添加劑(山梨酸、苯甲酸)

　　燒烤肉類檢測項目：感官、細菌總數(shù)、大腸菌群、致病菌、苯并芘、亞硝酸鹽、食品添加劑(山梨酸、苯甲酸)、水分、脂肪、蛋白質、氯化物、總糖

　　理化指標：感官、水分、復合磷酸鹽、鉛、砷、汞、鎘、苯并芘、亞硝酸鹽、添加劑

　　微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌

　　肉制品檢測范圍

　　肉制品、熟肉制品、鹵肉制品、醬肉制品、中國肉制品、牛肉檢測、生鮮肉、牛肉干檢測、冷卻肉、凍肉、羊肉檢測、腌臘肉制品、白煮肉制品、香腸、火腿腸檢測、培根、醬鹵肉制品、糟肉、燒烤肉、雞肉檢測、肉干、肉脯、肉丸、調理肉串、肉餅、水晶肉、肉松、肉干、肉脯、肉罐頭、肉灌腸、油炸肉、素肉制品、豬肉檢測、進口肉制品、冷凍肉制品、腌臘肉制品、低溫肉制品、腌制肉制品、速凍肉制品、高溫肉制品、羊肉制品、干肉制品、西式肉制品、英國肉制品、清真肉制品、禽肉制品、魚肉制品、休閑肉制品、驢肉制品、燒烤肉制品、中式肉制品、國外肉制品、冷庫肉制品、韓國肉制品、泡制肉制品、兔肉制品、健康肉制品、脫水肉制品、膨化肉制品、鵝肉制品、有機肉制品、網購肉制品、鴿肉制品、美國肉制品、雞肉制品、飛機肉制品等各種肉制品。

　　肉制品檢測指標

　　GB/T 4789.17-2003 食品衛(wèi)生微生物學檢驗　肉與肉制品檢驗

　　GB 2707-2005 鮮(凍)畜肉衛(wèi)生標準

　　GB/T 17238-2008 鮮凍分割牛肉

　　GB/T 9959.2-2008 分割鮮凍豬瘦肉

　　GB 2733-2005 鮮(凍)動物性水產品衛(wèi)生標準

　　GB 2726-2016 食品安全標準 熟肉制品

　　GB 20799-2016 食品安全標準 肉和肉制品經營衛(wèi)生規(guī)范

　　GB/T 31406-2015 肉脯

　　GB/T 31319-2014 風干禽肉制品

　　GB/T 29342-2012 肉制品生產管理規(guī)范

　　GB/T 26604-2011 肉制品分類

　　GB/T 23968-2009 肉松

　　GB/T 23586-2009 醬鹵肉制品

　　GB/T 23969-2009 肉干

　　GB/T 9695.31-2008 肉制品 總糖含量測定GB/T 9695.15-2008 肉與肉制品 水分含量測定

　　以上部分就是關于肉制品檢測的內容，關于其他檢測問題，您也可以咨詢在線工程師幫您解決!